Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie obsługi JavaScript. >

Strona główna

Newsletter

Zapisz się na bezpłatny newsletter, a otrzymasz darmowe przepisy na kosmetyki robione domowym sposobem.

Algi to inaczej wodorosty. Nazywane również pokarmem trzeciego tysiąclecia. Nam kojarzą się tylko z sushi. Jest ponad 30 tys. gatunków wodorostów. Najwięcej się ich zbiera u wybrzeży Japonii i Hawajów.

Są to rośliny o dużej wartości odżywczej i cennym pożywieniu dla naszego organizmu. Wszystkie algi są bogate w witaminy C, K, E i PP, w sole mineralne oraz dużą zawartość błonnika. Zawierają dużo żelaza. Znajdziemy w nich również przeciwutleniacze, a także kwasy omega – 3.

O zaletach alg możemy pisać długo, ale najważniejsze z nich to, że dodają energii, odmładzają, oczyszczają organizm z toksyn i przyspieszają metabolizm, obniżają poziom cholesterolu. Dzięki dużej zawartości błonnika regulują poziom cukru we krwi.

Idealne dla osób dbających o sylwetkę, ponieważ zawierają bardzo mało kalorii.

W sieci możemy znaleźć wiele przepisów na dania z algami. Na sam początek przygody z algami polecam prostą i łatwą w przygotowaniu sałatkę z wodorostów WAKAME.

Przepis na sałatkę z wodorostów WAKAME:

Składniki:

50 g suszonych wodorostów,

1 marchewka,

1 ogórek,

czosnek,

szalotka,

limonka,

sezam biały.

Sos: 125 ml sosu sojowego wymieszać z 2 łyżeczkami cukru trzcinowego i 3-4 łyżki octu ryżowego.

Przygotowanie:

Wodorosty zalewamy gorącą wodą na 10 min i czekamy aż zmiękną. Na patelni podsmażamy (możemy użyć oleju sezamowego) drobno posiekaną szalotkę, imbir i czosnek ok. 5 min, później dodajemy wodorosty i podsmażamy ok. 3 min.

Ogórek i marchewkę kroimy w cieniutkie i krótkie paseczki i dodajemy je do wodorostów i mieszamy razem z sosem. Na koniec posypujemy sezamem.

Algi odgrywają również bardzo ważną rolę w kosmetyce, ale o tym już nie długo będzie można przeczytać w dziale URODA.

Osoby, które mają problemy z tarczycą - nadczynność (niektóre algi zawierają duże ilości jodu) oraz kobiety w ciąży i karmiące powinny je stosować po konsultacji z lekarzem.